De flesta skjuter upp ugnen. Inte för att den är svår, utan för att ugnsrengöring luktar skarpt, svider i ögonen och kräver handskar och öppna fönster. Och efteråt står du med en ugn som du ska laga mat i.
Den goda nyheten är att du kan rengöra ugnen med värme och fukt i stället för stark lut. Det tar lite längre tid, men du slipper kemikalierna. Här är hela metoden.
Varför är bränt fett svårare än vanligt fett?
Fettet på dina köksluckor är mjukt och kladdigt. Fettet i ugnen har varit uppe i 200 grader många gånger, och varje gång har det blivit lite hårdare och lite mer fastbränt i emaljen. Till slut är det nästan som en lack.
Därför fungerar inte en trasa. Du måste antingen lösa upp lagret kemiskt eller mjuka upp det med fukt och värme så att det släpper. Det senare är det vi gör här.
Så rengör du ugnen utan kemikalier
Steg 1: Ta ut allt
Ta ut galler, plåtar och ugnsstegar. Ugnsstegarna sitter oftast fast med två små skruvar eller klick på sidan. Får du ut dem når du hela sidoväggen, och det är ofta där det gamla fettet sitter.
Steg 2: Mjuka upp fettet med vattenånga
Häll en halv liter vatten i en ugnsfast form, ställ den på nedersta falsen och kör ugnen på 100 grader i 20 minuter. Ångan kondenserar på väggarna och tränger in i fettlagret. Stäng av och låt ugnen svalna tills du kan hålla handen där inne utan att bränna dig.
Steg 3: Rengör ugnen med bikarbonat på de värsta ställena
Blanda 4 matskedar bikarbonat med ungefär 3 matskedar vatten så att du får en pasta med samma konsistens som tjock yoghurt. Bred ut den på botten, sidor och tak, men inte på värmeelementen och inte i fläktöppningarna. Låt den verka i minst 2 timmar. Är ugnen riktigt illa kan du låta den stå över natten.
Steg 4: Skrapa och torka av
Använd en plastspackel eller kanten på ett gammalt plastkort för att skjuta bort det uppmjukade lagret. Det ska lossna i mjuka flagor, inte som damm. Torka efter med en blöt trasa och skölj trasan ofta. Bikarbonat lämnar en vit hinna, så torka efter minst två gånger.
Steg 5: Ta de sista resterna med ånga
Det finns nästan alltid några ställen kvar, oftast i hörnen och längs luckans kant. Här är ånga effektiv, eftersom värmen lossar resten utan att du behöver skrubba. Med PureSteam™ Ångtvätt ger du korta pust på 5 till 10 sekunder och torkar av direkt medan ytan är varm. 💨 Rikta aldrig ångan mot värmeelement, lampa eller fläktöppning.
Ugnsluckans glas: det som aldrig blir riktigt rent
Ugnsluckan har oftast två eller tre lager glas. Den bruna hinnan sitter ofta på insidan av det innersta glaset, alltså den yta du kan nå, men lika ofta sitter den fast mellan två lager. Kan du inte torka bort den är det förmodligen det senare.
På den yta du kommer åt: lägg på bikarbonatpasta, låt den verka en timme och torka av. Ånga över glaset efteråt och torka med en torr mikrofiberduk, så slipper du ränder. ✨ På många ugnar går luckan att ta isär, och då kommer du även åt mellanrummet. Läs bruksanvisningen först och räkna skruvarna så att du kan sätta ihop den igen.
Galler och ugnsplåtar
Galler och plåtar är ofta det som tar mest tid, eftersom det är svårt att komma åt runt dem. Den enklaste metoden är badkaret eller en stor balja:
- Lägg en gammal handduk i botten så att emaljen inte blir repad.
- Lägg galler och plåtar ovanpå och täck med varmt vatten.
- Tillsätt ett halvt glas bikarbonat och en rejäl skvätt diskmedel.
- Låt det dra i 2 till 4 timmar och borsta sedan igenom med en diskborste.
Kvar blir oftast enstaka brända fläckar. Dem lossar du med ånga och en borste i stället för att skrubba med stålull, som ger repor där nytt fett kan fastna.
Har du pyrolys eller katalys?
Vissa ugnar kan rengöra sig själva, och då är det självklart att använda funktionen först.
- Pyrolys: Ugnen värms upp till omkring 500 grader och bränner resterna till aska, som du borstar ut efteråt. Ta alltid ut galler och ugnsstegar först, om inte tillverkaren skriver att de tål det, och vädra ordentligt under tiden.
- Katalys: Sidoväggarna har en porös beläggning som bryter ner fett vid vanlig ugnstemperatur. Den får aldrig skrubbas eller få bikarbonatpasta på sig, för då täpps porerna till. Här torkar du bara med en fuktig trasa.
Är du osäker på vad du har, titta i bruksanvisningen. Katalytiska plåtar ser matta och lite sträva ut, medan vanlig ugnsemalj är blank.
Det här ska du undvika
- Vassa metallföremål: En kniv eller skruvmejsel repar emaljen, och där fastnar fettet dubbelt så snabbt nästa gång.
- Bikarbonat på katalytiska väggar och på värmeelement: Det förstör funktionen och kan ge rök nästa gång du sätter på ugnen.
- Ättika blandad med bikarbonat: De två neutraliserar varandra. Du får bubblor och saltvatten, inte extra rengöringskraft.
- Att stänga ugnen direkt efteråt: Låt luckan stå på glänt en timme så att den sista fukten kommer ut.
Så håller du ugnen ren
Det som sparar mest tid är inte en bättre metod. Det är att det aldrig hinner byggas upp ett lager:
- Baka alltid på bakplåtspapper eller i en form med kant, så att fettet inte hamnar på botten.
- Torka upp spill medan ugnen fortfarande är ljummen. Det tar 20 sekunder just då och 20 minuter tre månader senare.
- Kör vattenångan, steg 2 ovan, en gång i månaden. Då hinner fettet aldrig bränna fast.
Ska hela köket med, inte bara ugnen, kan du ta guiden om fett i köket och rengöring av köksfläkten i samma veva. Ska hela bostaden gås igenom kan du använda vår checklista för storstädning.
FAQ: Vanliga frågor om att rengöra ugnen
Fungerar bikarbonat verkligen mot bränt fett?
Ja, men det kräver tid. Bikarbonat är svagt basiskt och mjukar upp fettlagret när det får verka i flera timmar. Det är inget medel som du stryker på och torkar av efter fem minuter.
Kan man använda ångtvätt i ugnen?
Ja, på botten, sidor, lucka och den sida av glaset du kommer åt, samt på galler och plåtar. Rikta aldrig ångan mot värmeelement, ugnslampa eller fläktöppning, och se till att ugnen är avstängd och har svalnat.
Varför är ugnsglaset fortfarande brunt?
För att hinnan ofta sitter mellan två lager glas, där du inte når med en trasa. På många ugnar går luckan att ta isär så att du kommer åt. Läs bruksanvisningen innan du sätter igång.
Hur ofta ska man rengöra ugnen?
Vid normal användning 3 till 4 gånger om året, plus en snabb avtorkning varje gång något har spillts. Bakar du mycket eller lagar ofta fet mat på hög värme, varannan månad.
Är ugnsrengöringsmedel farligt?
Vanligt ugnsrengöringsmedel innehåller oftast stark lut som kan fräta på hud och ögon. Använder du det ska du ha handskar på dig, vädra ordentligt och skölja efter flera gånger. Vill du undvika det helt är bikarbonat och ånga ett bra alternativ, det tar bara lite längre tid.
